Udekorowany stół jadalny w centrum ogrodniczym to raczej niecodzienny widok. Z całą pewnością zaskoczy klientów, a jednocześnie podniesie walory estetyczne
placówki handlowej. Jak więc zaaranżować miejsce sprzedaży artykułów do dekoracji stołu?
Można powiedzieć, że w zakresie elementów dekoracyjnych ekspozycją rządzą trzy zasady: komplementarność produktów, aranżacja i dynamika. Co to właściwie oznacza?
Miejsce W pierwszej kolejności należy wygospodarować miejsce, w którym powstanie tzw. kącik tematyczny. W zależności od powierzchni i profilu centrum ogrodniczego taki kącik może stanowić jeden stół bądź kilka odgrodzonych ściankami pokoi. Dobrze, jeśli sam mebel również jest na sprzedaż, a jego cena jest dobrze widoczna. Warto tu dodać, że tak zorganizowane miejsce sprzedaży pełni funkcję ekspozycji, a jednocześnie dekoruje samo centrum ogrodnicze.
Asortyment
Druga zasada dotyczy komplementarności, a mianowicie zgromadzenia możliwie pełnego asortymentu przedmiotów, które do siebie pasują. W opinii Alicji Wójcik z Centrum Ogrodniczego PrimaFlora w tym celu doskonale sprawdza się metoda burzy mózgów i gry skojarzeń. Zdaniem Marii Zakrzewskiej, kierownika działu projektowania Centrum Ogrodniczego Tracz, w centrum ogrodniczym jest miejsce na obrusy, serwety, serwetki, bieżniki z naturalnych materiałów, podkładki filcowe, serwetki papierowe, szkło użytkowe – szklanki, patery, misy, półmiski. Nie powinno zabraknąć również porcelany – filiżanek, talerzy, kwiatów żywych i sztucznych, wykonanych z jedwabiu, świeczników, świec oraz lamp.
Przygotowując ekspozycję, bazuję na grze skojarzeń i w pierwszej kolejności ustalam charakter kompozycji. Jeśli aranżacja związana jest ze stylem country, wówczas dominuje drewno i wiklina w stonowanych kolorach. Stronię wówczas od szkła, kamienia i metalu. Aranżacyjny sposób ekspozycji ilustruje zastosowanie produktów i podsuwa konsumentom gotowe rozwiązania. Czasem jednak zdarza się, iż klienci nie mają śmiałości sięgać po tak eksponowane produkty w obawie o zniszczenie dekoracji. Staramy się jednak edukować klientów i przekonywać, że towary z ekspozycji również są na sprzedaż.
Alicja Wójcik
Centrum Ogrodnicze PrimaFlora w Owińskach
Zmienność
Pod pojęciem dynamika – trzecia zasada – rozumieć należy zmienność ekspozycji, różnorodność aranżacji, zarówno pod względem kolorystycznym, jak i stylistycznym. Czasem wystarczy gra kolorystyką, niekonwencjonalne zestawienie faktur i wzorów, by pozornie nieciekawy mebel zyskał całkiem nowy, intrygujący charakter. Pielęgnacja kącika z elementami dekoracyjnymi wymaga od sprzedawcy wiele uwagi, ponieważ klient nie może się znudzić ofertą.
Organizując ekspozycję poświęconą elementom dekoracji stołu, warto pamiętać o profilu swoich klientów, którzy nie zawsze mogą być gotowi na awangardę lub produkt z najwyższej i najdroższej półki. Interesująco przystrojony stół powinien intrygować i czarować, stanowiąc tym samym wabik i inspirację dla nowych grup konsumentów. Takie rozwiązanie sprawdza się szczególnie poza sezonem, ponieważ stanowi doskonałą okazję do podtrzymania zainteresowania stałych bywalców sklepu.
W jadalni
Kącik jadalny to przede wszystkim miejsce wspólnych posiłków. Centrum ogrodnicze, które coraz częściej pretenduje do miana centrum dekoracji, również może oferować eleganckie i wyrafinowane produkty w tym zakresie. O ile zastawę klienci wybierają zazwyczaj prostą w formie i kolorze, o tyle obrusy i serwetki to istne szaleństwo. Kolorystyka zmienia się wraz z porami roku i okolicznościami – jest uzależniona od rodzaju poszczególnych uroczystości. Do podstawowego asortymentu zaliczyć można również świece i świeczniki, a także wazony. Niektóre placówki oferują także kwiaty cięte oraz gotowe stroiki na stół. Ekspozycję, którą stanowi odpowiednio zaaranżowany stół, warto uzupełnić regałami, na których znajdzie się kilka egzemplarzy poszczególnych produktów. Ciekawym pomysłem jest też zorganizowanie działu pakowania, elementy dekoracyjnie bowiem coraz częściej dawane są w prezencie.
Artykuły dekoracyjne, w tym również do dekoracji stołów, odgrywają w naszym centrum ważną rolę. Stanowią bowiem atrakcyjny dla klienta towar, po który sięga z przyjemnością, a ponadto dekorują samą placówkę, nadając jej wyjątkowy charakter. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, proponujemy całoroczną ofertę dekoracji do wnętrz i ogrodów, w tym duży wybór produktów na stoły. Eksponujemy je w pięciu aranżacjach: rustykalnej, utrzymanej w sielskich klimatach polskiego domu; romantycznej, charakteryzującej się delikatnością kolorów i form; organicznej, dedykowanej ekologom i miłośnikom natury; wschodniej – zmysłowej i etnicznej; pop, utrzymanej w nasyconych barwach lata.
Maria Zakrzewska
Centrum Ogrodnicze TRACZ w Strykowie
Przy kawie
W centrach ogrodniczych, oferujących mniejsze artykuły dekoracyjne, a także stoliki do kawy, powinno się pamiętać o rozmiarach ozdób i ich funkcjonalności. Jeśli świecznik, to najlepiej w połączeniu z kloszem imitującym lampkę. Dobrym pomysłem są tace i patery, a także zdobione półmiski np. na owoce, które pełnią funkcję użytkową i dekoracyjną. Dekoracje przeznaczone na mniejsze stoliki mogą być eksponowane w wielu miejscach. O ile duży stół jadalny wymaga specjalnie zorganizowanej przestrzeni, o tyle stolik kawowy, ze względu na swoje niewielkie gabaryty, może stanowić atrakcję w kilku małych zakątkach, a o takie nietrudno nawet w najmniejszych centrach ogrodniczych, którym szczególnie zależy na wydłużeniu czasu sprzedaży. Proponuje się więc, by zaaranżować więcej niż jeden stolik w wybranej kolorystyce. Aby wzmocnić siłę oddziaływania ekspozycji, można pokusić się o wprowadzenie pasujących do wystroju nut zapachowych – wanilii, czekolady, kawy.
W ogrodzie
Spotkania w ogrodzie to przede wszystkim wspólne grillowanie oraz rozmowy w długie, ciepłe dni i wieczory. Elegancka zastawa z kryształowymi kieliszkami i nietuzinkowymi arcydziełami florystycznymi to idealna oprawa przyjęcia dla wyjątkowych gości.
Na okazje mniej formalne niezastąpione będą dekoracje z tworzywa sztucznego, zarówno przezroczystego, jak i barwionego. Pełna dowolność w kolorze i kształcie oraz faktura sztucznego tworzywa pozwalają na dobieranie pozornie niepasujących do siebie elementów i zestawianie ich każdorazowo w inną kombinację.
Uzupełnieniem fantastycznej zabawy na przyjęciu dla dzieci będą ozdoby i zastawa z papieru. Kubeczki z Myszką Miki, talerze ze Śpiącą Królewną na pewno rozpalą wyobraźnię najmłodszych.
Wnaszym centrum znaleźć można niezmiernie szeroki wybór dekoracji na klasyczne, romantyczne i ekstrawaganckie stoły. Asortyment jest wyjątkowo bogaty, dzięki czemu każdy klient może znaleźć coś dla siebie.
Wśród elementów dekoracyjnych na stół panować będzie srebro w różnych odcieniach, począwszy od aluminium na wysoki połysk, do siermiężnej stali patynowanej. W tej kolorystyce oferujemy świeczniki w połączeniu ze szkłem, ozdoby w kształcie zwierząt, ramki oraz patery. Na targach wnętrzarskich dominują zastawy stołowe w kolorze białym i kości słoniowej. Kontrastuje z nimi coraz częściej proponowana soczysta zieleń, turkus, pomarańcz oraz żółty. Klasyczne wzory to 80% eksponowanych produktów. Rzadziej spotyka się surowe, geometryczne kształty. Wraca się do ozdób o wyraźnym charakterze, niczym wyjętych z babcinej szuflady.
Agnieszka Kowalska
Belldeco
